儒教や仏教や道教では、朝の食事を「天食」、昼の食事を「人食」、夜の食事を「幽食」と呼びます。かつて孫思邈(そんしぼう)は「夜中に満腹になると、1日の寿命が縮む(ちぢむ)と言った。

なぜ、夜食は「お化け料理」と呼ばれるのか？

神学では、夜になると陽の気が退散し、陰の気が餌を求めて動き出すはずなので、陰の婚礼に施しをするのは必ず夜であることがわかり、そのため夕食を「幽霊料理」と呼ぶようになったのです。

健康面では、食べすぎは多くの問題を生みます。

1、夜に食べ過ぎると、脾胃(ひい)の負担が増え、働きの強い状態になりw、脾胃に障害を生じやすくなります。脾胃に障害が生じた後は、栄養が十分に吸収されにくくなり、逆にどんどん食べることになり、悪循環に陥ってしまいます。

2、陽気が集まって隠れる夜間は、体の消化機能が最も低下し、多すぎる食べ物は消化できず、やがて胃や腰に溜まっ(たまる)ていきます。高血中コレステロール、高血糖、高尿酸などの病気には注意が必要で、生活習慣を見直す必要があります。

一日の仕事を終えて、唯一の楽しみである食事を奪われるなんてと、多くの人が思うでしょう。

もちろん、現代人は長時間働き、遅くまで寝ているので、古代人のように「昼食後は食べない」というのは無理な話です。食事を楽しみたいなら、ランチタイムやティータイムに、夜は食べる量を減らして、腹7分がベストです。

多くの人は、夜に食事をするだけでなく、お酒を飲んだり、夜中に、お持ち帰りを注文したり、焼肉を食べたり、自慰(じい)行為をすることもあり、脾臓や肝臓に究極のダメージを与えることになるのです。

もちろん，お酒を飲んだり、果物を食べたり、デザートを食べたり、夜中に食べたり、一度に長年の習慣を変えることは無理ですが、一歩一歩変えていくことは可能です。

例えば、最初は脾臓や肝臓の負担を減らすために深夜のお菓子を控え、夜の焼肉を控え、次に脾臓や胃の負担を減らすためにケーキや菓子を控え、夕食の大きな魚や肉を減らすなど⋯⋯継続的に変えて行くと、食生活は確実に改善されるはずです。

私達は生活の中で、精気、気、精神の抑制に気を配る必要があります。それは「精は欲を考えず、気は食を考えず、精は眠を考えずで十分である」ということです。実は、五臓六腑の精・気・精を充実させ続け、最終的に水火を実現し、欲望を超越した目的を達成することなのです。